Compote hivernale épicée

Régimes alimentaires compatibles :

✓ Végétarien ✓ Végétalien ✓ Sans gluten ✓ Sans produits laitiers Pour 2 personnes - 15 min de préparation

Ingrédients

40g de de chair de potimarron

1 belle pomme (type boskoop)

2 clémentines entières ou une orange entière

3 dattes fraiches type Medjool ou Mazafati

10 noisettes fraichement décortiquées (ou si sèches, les faire tremper env.1h)

1 morceau de gingembre

Muscade fraichement râpée

1 clou de girofle

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans le blender (Vitamix) et mixer pour obtenir un mélange lisse et homogène.

Laisser reposer à température de la pièce pendant 15 min ou plus.